[momond]

И о турецкой кухне
У турок очень вкусный хлеб, любой. В частности в отеле водилось два вида хлеба - белый и серый - и много видов лепешек, один другого вкуснее. Хлеб - после него наши хлебзаводные батоны, которые я обычно ем и вроде ничего, просто перевод продукта, надо искать турецкую пекарню. Прекрасное жареное мясо, в чём-то таком они его маринуют, потом быстро обжаривают и готово. Баклажаны и кабачки - вот просто ум отъешь, если только они не слишком острые, но не угадаешь, каждый раз лотерея - что такое ты взял в тарелку. Хоть бы подписывали, что ли. Ну и сладости - большая часть тесто в сиропе, но все равно вкусно. Напоминает пирожное картошка, но на местный манер - берём вчерашнюю пахлаву и перемалываем (весь вопрос в том, где сегодняшняя пахлава, пахлавы как раз никогда не было). Еще было разноцветное желе, на вид больше напоминавшее рукодельное мыло. Так и не решилась попробовать.

@темы: снято на пудреницу, он шел на Одессу, а вышел к Херсону

Comments

[Stella Lontana]

Настоящий инстаграммчик

Хоть бы подписывали, что ли.

Ты знаешь, это не панацея. Любимый прикол из столовой моей прежней работы: "Салат морковный". Надпись всегда одинаковая, выглядит всегда идентично. Но под этим фасаадом могут скрываться:
1) Морковь-сыр-майонез (ем и люблю)
2) Морковь-майонез-чеснок (ага, на работе. С людьми )
3) Морковь-сметана-сахар (с моей точки зрения, вообще не съедобно)
И вот пока не оплатишь - не узнаешь.

[momond]

Нда, так действительно не поможет. Ну и написали бы они "имам баялды" (реальное название блюда из баклажанов) - что оно бы нам дало? А расписывать подробно - уууу....

3) Морковь-сметана-сахар (с моей точки зрения, вообще не съедобно)

- а у нас дома это было дежурное сладкое блюдо под девизом "витамин А полезен для глаз, усваивается в присутствии жира". Но как-то вообще глубоко неправильно, что сладкое и соленое блюдо выглядят одинаково. И наличие чеснока в еде тоже должно как-то маркироваться, в самом деле, вокруг же люди.